PRESENTATION DE L'ECOLE

  Le Maroc, en matière de tourisme et d'hôtellerie, s'est tracé un objectif précis, celui d'accueillir 20 millions de touristes à l'horizon de 2020.
  La formation d'un personnel qualifié s'avère, donc, nécessaire, voire capitale. La Toque Blanche se propose d'apporter la solution, celle de former des équipes rapidement opérationnelles aptes à s'investir dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
  Créée en 2004,La Toque Blanche est un espace contemporain de 500 m² qui ouvre ses portes telle une maison. Pensée comme un véritable lieu de vie, chaque pièce a été imaginée afin que chacun se sente chez soi.
  L'école mêle des espaces communs élégants et chaleureux à des cuisines, véritables concentrés d'efficacité et de convivialité. Elle est composée de 2 grandes cuisines-ateliers, de 2 grandes salles de cours, une salle de réunion, d'une salle informatique, le tout s’articulant autour d'un patio qui offre une luminosité sans pareille. L’école La Toque Blanche est l’école de l’art de vivre, un ensemble original et diversifié qui propose chaque année à de nombreux étudiants, élèves, apprentis et professionnels, une large palette de formation dans quatre grands domaines d’activité.
  Avec 97% de taux de réussite aux examens, l’école La Toque Blanche maintient une position de leader reconnue dans ses métiers. Avec ou sans Bac, apprenez un métier en 2 ans.
  La transmission de nos valeurs d’excellence et de passion est le gage de votre réussite.


NOS ENGAGEMENTS

* Développer l'esprit d'équipe et d'initiative chez le stagiaire.


* L'accompagner dans son cursus de façon professionnelle.


* l'inciter à la continuité dans l'effort.


* l'écouter et en faire un interlocuteur à part entière.


* Lui inculquer la notion de l'excellence et de l'étique professionnelle.


* Possibilité d'émigrer au CANADA.


* Partenariat avec les Grandes Ecoles Etrangères.


* Possibilité de faire des stages assurés au MAROC et à l'étranger.


*Possibilité d’hébergement pour étudiants étrangers.


* Les professeurs sont de grands chefs étrangers et marocains :



* Stages assurés dans de grands hôtels et restaurants.

Formation Initiale

Formation pour Particulier

Formation Accélérée

Fromation Initiale


*Technicien en cuisine: 2 ans (Niveau 9 ème, Niveau Bac...)


*Technicien en pâtisserie : 2 ans (Niveau 9 ème, Niveau Bac...)


*Agent de restauration : 10 mois (Niveau 9 ème, Niveau Bac...)


Fromation pour particulier

Formation modulaire.

Ateliers de formation avec de grands chefs étoilés (chef Houari, chef caron, chef S. Bontour) dans des cuisines équipées et spacieuses.

*Cours de cuisine pour adultes et enfants, week-end.

*Atelier anniversaire.

*Atelier pour touriste.

Fromation Accéléré

Selon la demande ou le besoin

Galerie

Exelence Traiteur

Où sommes nous !


Adresse : 259, BD Mohammed V

Devant Station Mohamed Diouri

Casablanca Maroc

Télephone : +212(0)522-44-98-02

GSM : +212(0)661-14-26-77

Email : toqueblanchemaroc@hotmail.fr

Nous écrire/Candidature et Recrutement